Det første spadestik..

Når man ikke længere kan holde det tilbage, må man lade tankerne og fingrene få frit løb. Og det bliver denne blog resultat af. Jeg har altid elsket at skrive, altid haft en drøm om at udgive en bog og så har jeg en passion for at leve sundt, varieret og billigt!

Om mig selv kan jeg fortælle, at jeg er bosat på Vesterbro i en lille lejlighed på 46 kvm, hvor jeg bor alene.
Da jeg flyttede i lejligheden, fik jeg fortalt, at der ikke ville gå længe før jeg levede af rugbrødsmadder, pasta & havregryn, men det har altså langt fra været tilfældet!
Til dels fordi jeg elsker at lave mad & eksperimenterer men også fordi, at hverdagen, i mine øjne, skal gøres til en fest!

Men til trods for, at jeg får varm & varieret aftensmad hver dag, så lever jeg stadig på et stramt budget, og jeg vil vise dig, hvordan du nemt kan gøre det samme!
Så vink farvel til dine rugbrødsmadder & havregryn, og byd den velsmagende, billige mad velkommen i dit liv!

/Simone